• Facebook
  • Instagram
  • MIN KONTO
  • OM OSS
  • KONTAKT
Kontakt: post@originalknives.no
OriginalKnives.no
  • 0Shopping Cart
  • KNIVMERKER
    • HOKIYAMA
      • SAKON GINGA
      • TOSAICHI SHADOW
    • KASUMI
      • KASUMI TORA
    • OKEYA
    • SAMURA
      • 67
      • HARAKIRI
      • SHADOW
    • SUNCRAFT
      • SUNCRAFT BLACK
      • SUNCRAFT CLAD
      • SUNCRAFT CLASSIC
      • SUNCRAFT ELEGANCIA
      • SUNCRAFT HE BREAD KNIFE
      • SUNCRAFT JAPANESE
      • SUNCRAFT MU
      • SUNCRAFT SESERAGI (Shallow stream)
      • SUNCRAFT TWISTED OCTAGON
      • SUNCRAFT UNIVERSAL
  • KNIVTYPER
    • BRØDKNIVER
    • FILETERINGSKNIVER
    • GRØNNSAKSKNIVER
    • SETT
    • KOKKEKNIVER
    • SKRELLEKNIVER
    • SUSHI KNIVER
    • TRANCHERINGSKNIVER
    • UNIVERSALKNIVER
    • UTBENINGSKNIVER
  • BRYNER OG KNIVSLIPPING
    • KING
    • NANIWA
    • SAMURA
    • SHAPTON
    • SUEHIRO
    • SUNCRAFT
    • BRYNESTAV
    • KNIVSLIPER
    • SLIPESTEIN/BRYNE
      • GLASS VÅTSTEINER
      • KERAMISKE VÅTSTEINER
      • VÅTSTEINER
      • TILBEHØR
  • KJØKKENUTSTYR
    • KNIVBLOKK
    • KNIVVESKER OG ROLLS
    • MAGNETS
    • UTSTYR
  • NYHETER
  • KNIVSLIPING
  • SUNCRAFT
  • KOKKEKNIVER UNDER 700,-
  • GAVEKORT
  • Søk
  • Menu
Du er her: Hjem / Butikk / KNIVTYPER / GRØNNSAKSKNIVER / Kokkekniv 200mm Elegancia [KSK-01]
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Suncraft Elegancia håndtak, kjøkkenkniver, kokkekniver, kjøp suncraft, japanske kniver,
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv
Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv

Kokkekniv 200mm Elegancia [KSK-01]

Vurdert 5.00 av 5 basert på 2 kundevurderinger
(2 omtaler)

kr2,875.00 ink. MVA

2 på lager

Varenummer: KSK-01 Kategorier: GRØNNSAKSKNIVER, KOKKEKNIVER, SUNCRAFT ELEGANCIA, UNIVERSALKNIVER Stikkord: SUNCRAFT
  • Beskrivelse
  • Tilleggsinformasjon
  • Omtaler (2)

Kjøp kokkekniv Suncraft Elegancia Chef 200mm.

Kokkekniv 200mm Elegancia er laget av mer moderne SG2 stål. Det er japansk pulverstål som også produseres av selskapet Takefu Special Steel Co., samme som VG-10 stål. Denne type stål ble utarbeidet som ny og mer effektiv stål enn VG-10. SG2 stållegering inneholder 30% mer karbon enn VG-10, som avgjør hardheten til stålet, 230% mer molybden, noe som bidrar til korrosjonsbehandling, og 570% mer vanadium, noe som bidrar til lang oppbevaring av skarphet. Bladet av SG2 stål er herdet med minst 62 enheter i Rockwell-skalaen. Noe som er vesentlig høyere enn i tilfellet av AUS-10 og VG-10 stål, noe som betyr at kuttet, men viktigst av alt, oppbevaring av skarphet vil forbli utmerket.

Knivbladets produksjonsprosess av SG2-stålprodukter er veldig komplisert, den innebærer høye teknologiske krav for å få frem fordelene av pulverstål. Derfor er det ikke mange produsenter som er i stand til å bruke denne type høykvalitetsstål for å lage kokkekniver. Per i dag er det kun noen få ledende verdens merker innen knivbransjen som bruker pulverstål for førsteklasseproduksjon.

Kokkeknivene våre slipes manuelt av høyklassehåndverkere på en slipeskive etter tradisjonell metode som heter «Honbazuke». Skjærekanten slipes med kant på 15 grader. Det er sikkert og visst at knivbladet vil være sylskarpt.

Knivens design er en hybridversjon av det vestlige og det østlige. Knivbladets form er en kombinasjon av japansk og vestlig kultur av kjøkkenredskap. En tradisjonell japansk spiss «Kiritsuke» gir en mulighet til å skjære fisk og kjøtt enkelt fordi spissen går brått over til bladet. Når vi tok i betraktning erfaring og kundenes ønsker, og de mente at japansk kjøkkenkniv er noe smal, har vi laget en bred versjon av kniven slik at hånden din kommer ikke i kontakt med skjærefjølen.

Håndtaket er laget for maksimal brukervennlighet, det er verken for tynt eller for tykt, med et komfortabelt grep. Håndtaket er laget av pakkawood (valnøtt farge), det er nemlig en blanding av naturlig tremateriale og tjær. En slik versjon er mye mer praktisk enn med et håndtak som lages kun av naturlig tremateriale med tanke på holdbarhet. Pakkawood mister ikke sin farge over tid og blir ikke grov, i motsetning til naturlig tre.

Kobber bolster blir dekt med et lag av plakk over tid, og kniven vil se mer elegant og gammeldags ut. Slik at kniven vil være din favoritt i flere år, akkurat som en trofast venn.

En balansert vekt av kokkekniven og håndtaket sørger for komfortabel og sikker følelse i hånden.

Kokkekniv 200mm Suncraft Elegancia [KSK-01], Suncraft Elegancia Chef, japansk kniv, universal kniv, kjøkkenkniv

Du kan kjøpe kokkekniv Elegancia med levering rett i postkassen!

Bruk finkorn keramikk skjerpestål og slipesteiner til daglig bruk.
Anbefalinger for valg av rett slipestein til kokkekniver:

# 200 til # 600: passer best til å reparere skadde verktøy og gjenopprette kanten av stumme kniver.
# 800 til # 1000: flott for innledende sliping.
# 2000 til # 5000: for utmerket etterbehandling.
# 8000 til # 12000: for polering.

Vedlikehold av kjøkkenkniver.

Det er ikke anbefalt å vaske kjøkkenkniver av høy kvalitet i en oppvaskmaskin. Produsentene anbefaler utelukkende håndvask på grunn av flere årsaker.

Rett etter bruk må knivene vaskes og tørkes, i verste fall kan knivbladene mørkne. Dersom det forekommer små endringer av stålets tone eller flekker på knivbladet, kan man bruke kun milde oppvask- og skuremidler som ikke inneholder klor.

Det er klart best å oppbevare kjøkkenknivene separat fra resten av kjøkkenutstyret, siden dette vil bidra til å unngå mulig skade på skjærekanten og knivbladet fra uønsket kontakt med faste gjenstander (ikke oppbevar knivene i en tradisjonell kjøkkenskuffe på blandet vis). Det er aller best å oppbevare kniver i spesielle knivblokker eller på magnetlister.

Kjøkkenkniver er ikke egnet til å skjære og kutte kjøtt, fjærkre og fisk med store bein, samt frosne produkter (det finnes spesielle kniver til disse formål).

Kjøkkenkniver bør ikke bøyes, brukes til å skrape gjenstander, eller til åpne ølflasker og hermetikkbokser.

Det anbefales ikke å kutte matvarer på skjærefjøl laget av glass, keramikk, stein eller akryl. Man kan heller bruke skjærefjøl laget av trematerialer eller polyuretan (myk plast).

Ved riktig bruk kan kjøkkenkniver til høy kvalitet vare i flere år.

 

Handle type

Europeisk

HRC

60 – 65

Karbon eller rustfritt stål

Rust fritt

Knivblad-type

Mono stål

Knivtype

Chef/Gyuto, Kirutsuke

Lengde på knivblad

20 – 22 cm

Profil på egg

Dobbeltsidig

Stål i kniveggen

SG2 pulverstål

2 omtaler for Kokkekniv 200mm Elegancia [KSK-01]

  1. Vurdert 5 av 5

    jonaitism0 – august 15, 2019

    Very good knife and easy to cut also comfortable to use for people with big hands a would recommend this knife to all and very sharp. But not only that it is nice to show to your friends.

  2. Vurdert 5 av 5

    eirthomsen – november 25, 2019

    Kraftig kokkekniv som er lett å holde skarp, 20cm blad som gjør at balansen i kniven blir bra.
    Elegant kniv

Skriv en omtale Avbryt svar

Du må være logget inn for å legge inn en omtale.

Du liker kanskje også…

  • Trancheringskniv 250mm Suncraft Elegancia, kokkekniver, kjøkkenkiver, sushikniv, kjøtt kniv, slicer, [ksk-03]

    Trancheringskniv 250mm Elegancia [KSK-03]

    kr2,875.00 ink. MVA
    Kjøp Vis detaljer
  • Kokkekniv Bunka 165mm Suncraft Black, Kokkekniv, kjøp kokkekniv, kokkekniv bunka, bunka, bunka suncraft, kjøp bunka, kjøp suncraft, kjøkkenkniver. kjøp kjøkkenkniver
    Vurdert 5.00 av 5

    Kokkekniv Bunka 165mm fra Suncraft [BD-08]

    kr2,250.00 ink. MVA
    Kjøp Vis detaljer
  • Suncraft Elegancia Set [KSK-SET], gavesett, kokkekniv, slipestein, box, angle, japansk kniv

    Suncraft Elegancia Set [KSK-SET]

    kr4,500.00 ink. MVA
    Les mer Vis detaljer
  • Kokkekniv 200mm Suncraft [TO-05], Suncraft Twisted, Kokkekniv, japansk kjøkkekniv, damask kniv

    Kokkekniv 200mm Suncraft [TO-05]

    kr2,200.00 ink. MVA
    Kjøp Vis detaljer

Relaterte produkter

  • Kokkekniv 200mm Suncraft Classic [SZ-05], japapanske kniver, allroundkniv, kokkekniv, skarpekniver, grønnsakskniv, eksklusive kniver, universalkniv, chef knive, best knives, original knives, kitchen knives, ORIGINALKNIVES, gyuto, CHEF KNIFE, chef kniv

    Kokkekniv 200mm Suncraft Classic [SZ-05]

    kr1,840.00 ink. MVA
    Kjøp Vis detaljer
  • Kokkekniv 120mm, Samura Harakiri Utility, kjøkkekniver, japanske kniver, universalkniv, allroundkniv,

    Kokkekniv 120mm Harakiri [SHR-0021B]

    kr253.00 ink. MVA
    Kjøp Vis detaljer
  • kinesisk kniv, chinese cleaver, chopper, kina kniv, kjøkkenkniv, kokkekniv, SuncraftOriginalknives AS
    Vurdert 5.00 av 5

    Kinesisk kniv 175mm fra Suncraft [YK-800]

    kr750.00 ink. MVA
    Les mer Vis detaljer
  • japanskekniver, allroundkniv, kokkekniv, skarpekniver, grønnsakskniv, eksklusive kniver, universalkniv, chef knive, best knives, original knives, kitchen knives

    Kasumi Tora Kokkekniv 180mm [36842]

    kr550.00 ink. MVA
    Kjøp Vis detaljer

Kontaktinfo

ORIGINALKNIVES AS
Vardane 53 – F
5306 Erdal

E-post: post@originalknives.no

Viktig informasjon

Våre vilkår

Personopplysninger

Fraktinformasjon

Nøkkelopplysninger

Org. nr: 922 606 188 MVA

Foretaksnavn: ORIGINALKNIVES AS

Selskapsform: Aksjeselskap

Følg oss på Facebook

© Kopirett - Original Knives
  • Facebook
  • Instagram
  • Hjem
  • Butikk
  • Nyheter
  • SUNCRAFT
  • Om oss
  • Kontakt
  • Min konto
  • Handlekurv
Kasumi Tora Universalkniv 150mm [36845] japanskekniver, allroundkniv, kokkekniv, skarpekniver, grønnsakskniv, eksklusive kniver, universalkniv, chef knive, best knives, original knives, kitchen knives Kokkekniv 200mm, Kjøp kokkekniver, kokkekniver, kjøkkenkniver, kjøp kjøkkenkniver, kjøp suncraft, kjøp suncraft kniver, suncraft knives, universalkniv, kjøp universalkniv, skarpekniver, kjøp skarpekniver, japanske kniver, , allroundkniv, kokkekniv, skarpekniver, grønnsakskniv, eksklusive kniver, universalkniv, utility, kjøp santoku, kjøp grønnsakskniver, sushi kniver, Kokkekniv 200mm Suncraft [WA-05]
Scroll to top

Denne siden bruker informasjonskaplser. Ved å fortsette å bruke denne siden så aksepterer du vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjons om vår bruk av informasjonskapsler her.

OKLearn more

Cookie and Privacy Settings

How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, you cannot refuse them without impacting how our site functions. You can block or delete them by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website.

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Privacy Policy

You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.

Personopplysninger