• kokkekniv 210mm, suncraft black, kokkekniv

    Kokkekniv 210mm Suncraft Black [BD-05]

    kr1,999.00 ink. MVA SALG!
  • Kokkekniv 180mm Suncraft Universal, suncraft universal kokkekniv

    Kokkekniv 180mm Suncraft Universal [FT-02]

    kr1,881.00 ink. MVA
  • kokkekniv 210mm, suncraft clad, kokkekniv

    Kokkekniv 210mm Suncraft Clad [AS-03]

    kr1,095.00 ink. MVA SALG!
  • Bunka 165mm Suncraft Black [BD-08]

    kr2,219.00 ink. MVA
  • kokkekniv 120mm, Suncraft Black, kokkekniv

    Kokkekniv 120mm Suncraft Black [BD-02]

    kr1,443.00 ink. MVA
  • petty, tsunehisa, damask

    Petty 135mm – Tsunehisa Nami Damask

    kr1,660.00 ink. MVA
  • suncraft professional, kokkekniv

    Kokkekniv 135mm Suncraft Professional [MP-02]

    kr1,830.00 ink. MVA
  • masutani, gyuto, masutani vg10

    Masutani Damask VG10 – Gyuto 180mm

    kr1,295.00 ink. MVA
  • shizuku, yu kurosaki, gyuto

    Yu Kurosaki Shizuku R2 – Guyto 210mm

    kr3,599.00 ink. MVA SALG!
  • yu kurosaki senko, gyuto, kniv

    Yu Kurosaki SG2 Senko – Gyuto 210mm

    kr3,495.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm, suncraft clad, kokkekniv

    Kokkekniv 150mm Suncraft Clad [AS-08]

    kr1,051.00 ink. MVA
  • knivsett suncraft universal, knivsett

    Knivsett Suncraft Universal [set3]

    kr3,198.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 150mm Twisted Octagon [TO-02]

    kr1,829.00 ink. MVA
  • kokkekniv 135mm, suncraft universal

    Kokkekniv 135mm Suncraft Universal [FT-04]

    kr1,330.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm Suncraft Universal, kokkekniv

    Kokkekniv 210mm Suncraft Universal [FT-03]

    kr1,750.00 ink. MVA SALG!
  • nami tsunehisa, gyuto, damask

    Gyuto 210mm – Tsunehisa Nami Damask

    kr2,290.00 ink. MVA
  • Tsunehisa G3 Nashiji Brown - Gyuto 180mm, gyuto, tsunehisa

    Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Gyuto 180mm

    kr1,750.00 ink. MVA
  • Tsunehisa G3 Nashiji Brown - Petty 135mm, petty, tsunehisa

    Tsunehisa G3 Nashiji Brown – Petty 135mm

    kr1,250.00 ink. MVA
  • raijin, kurosaki, gyuto

    Yu Kurosaki Raijin – Gyuto 210mm (cherry)

    kr3,750.00 ink. MVA SALG!
  • kokkekniv 240mm, kokkekniv, suncraft clad

    Kokkekniv 240mm Suncraft Clad [AS-11]

    kr1,608.00 ink. MVA
  • bunka, bunka kniv, suncraft professional

    Bunka kniv 165mm Suncraft Professional [MP-05]

    kr2,501.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm Suncraft Professional, kokkekniv suncraft

    Kokkekniv 210mm Suncraft Professional [MP-04]

    kr2,222.00 ink. MVA SALG!
  • suncraft entree, kokkekniv, kjøp kokkekniv, en-03

    Kokkekniv 200mm Suncraft Entree [EN-03]

    kr999.00 ink. MVA SALG!
  • petty 120mm, suncraft entree, kokkekniv 120mm, EN-01, suncraft petty entree, universalkniv

    Universalkniv 120mm Suncraft Entree [EN-01]

    kr749.00 ink. MVA SALG!
  • Kokkekniv 135mm, sakon ginga, sakon

    Kokkekniv 135mm Sakon Ginga [sgb-04]

    kr1,280.00 ink. MVA
  • Kokkekniv 210mm, Sakon Ginga, Hokiyama, Hokiyama Sakon Ginga Gyuto 210mm, kjøp japansk kokkekniv, kjøp kjøkkekniv

    Kokkekniv 210mm Sakon Ginga [sgb-03]

    kr1,990.00 ink. MVA
  • bergen, knivsett, japansk knivsett

    Japansk knivsett Suncraft Clad Bergen [set6]

    kr2,349.00 ink. MVA
  • knivsett suncraft clad, knivsett

    Japansk knivsett Suncraft Clad [set5]

    kr2,797.00 ink. MVA
  • japansk knivsett, gavesett, suncraft

    Knivsett Twisted Suncraft [set2]

    kr4,319.00 ink. MVA
  • Knivsett Suncraft Black, knivsett, gavesett

    Knivsett Suncraft Black [set1]

    kr3,612.00 ink. MVA
  • kokkekniv 135mm, suncraft clad, kokkekniv

    Kokkekniv 135mm Suncraft Clad [AS-04]

    kr1,024.00 ink. MVA
  • kokkekniv 180mm, suncraft clad, kokkekniv

    Kokkekniv 180mm Suncraft Clad [AS-02]

    kr1,367.00 ink. MVA
  • classic, knivsett, suncraft

    Knivsett Suncraft Classic [gavesett6]

    kr4,550.00 ink. MVA
  • kokkekniv 200mm, suncraft classic, kokkekniv

    Kokkekniv 200mm Suncraft Classic [SZ-05]

    kr2,315.00 ink. MVA

Kokkekniver – Profesjonelt utstyr til mesterkokker og matentusiaster.

Dersom du bare skal ha én eneste kniv på kjøkkenet, er det alltid kokkekniven du må velge. En kokkekniv er en allsidig kniv som passer til det meste, og som med riktig vedlikehold vil være like god i mange år. Ettersom kokkekniven antageligvis skal brukes mye, må den være av høy kvalitet.

Utvalgt kvalitet

Selv om vi har kniver i ulike prisklasser, vil du aldri finne en dårlig kniv i vår butikk. Alle knivene våre er nøye utvalgt for å være av ypperste kvalitet, og skal bidra til matglede hos den som bruker den. Uansett om du er mesterkokk, eller om du skal lage hverdagsmiddager hjemme på kjøkkenet, er knivene våre spesielt utvalgt.
Vi er også offisiell distributør av Suncraft sine produkter i Norge. Suncraft har i over et halvt århundre produsert kvalitetskniver i Japan, som brukes av mesterkokker verden over. Disse knivene går gjennom en 30 ulike steg og teknikker i produksjonsprosessen, før de til slutt er klar for å brukes av deg. Allikevel er det viktig å huske på at kvaliteten på kniven bare er av betydning dersom du også tar skikkelig vare på den.

Vedlikehold og oppbevaring av kokkekniven

En kniv bør oppbevares i en knivblokk, i esken sin eller hengende på en magnet. Dersom den ligger i en kjøkkenskuff sammen med annet utstyr risikerer du å få skader på knivbladet som gjør kniven sløv. Etter bruk må kniven alltid rengjøres med varmt vann og mild såpe. Ikke bruk sterke såper eller oppvaskmaskin dersom du ønsker å holde kniven god. Tørk også godt av den slik at den ikke blir liggende våt over tid. Vi anbefaler å bruke en skjærefjøl av tre, fordi harde flater av glass og metall gjerne vil skade knivbladet. Det viktigste av alt er å holde kniven skarp. Som en tommelfingerregel bør man kvesse knivene en gang i uken for å holde dem gode. Se gjerne gjennom vårt utvalg av slipesteiner og bryner, eller spør oss om råd dersom du har spørsmål.

Hva brukes kokkekniver til?

Kokkekniver er blant de mest allsidige kjøkkenknivene og kan brukes til mye forskjellig på kjøkkenet. Blant annet:
* Kutte grønnsaker
* Skjære kjøtt
* Hakke nøtter
* Strimle urter
* Skjære fisk
* Skjære ost
Kokkekniven har vanligvis en lett buet kurve på bladet, som gjør det lett å hakke og skjære ingredienser med kjappe bevegelser. Det brede bladet gjør det i tillegg enkelt å kutte store og harde ingredienser, som poteter, gulrøtter og gresskar. Vær allikevel forsiktig med å kutte frosne råvarer og bein, da dette kan skade kniven.

Originale kniver

Originalekniver.no AS er spesialisten på kniver til matlaging, både profesjonelt og privat. Kontakt oss gjerne dersom du har spørsmål om kokkekniv.